Metropolis Chef Company - Für Profis und GourmetsZutaten / FoodEmulgatoren Glycerin (Propantriol) 1kg

Glycerin (Propantriol) 1kg

Bestell-Nr.: S59000004

Dosierung

Emulgator 3-5gr/l
Antigeriermittel 5-80g/kg

1g=4g Zucker

Kann kalt oder warm angewendet werden. Antigefriermittel und Emulgator.

Verhindert den "fat bloom" bei Pralinen und Trüffeln sowie das Austrocknen bei Eiscreme

EAN 8414933084020


SOSA Ingridients, SOSA Texturas
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Weitere Produktinformationen

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Versandgewicht in kg 1,1
Netto Listenpreis 9,47 €
Warengruppe Großhandel
Grosshandel - Stück per Karton 6
Marke Sosa modern Gastronomy
Herkunftsland EU
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