Procrema 100 kalt (Stabilisator für Eiscreme), 3 kg
Inhaltsstoffe: Glukose, Dextrose, pflanzliche Fette, Emulgatoren: E 472a, E 472b, Maltodextrin, Stabilisatoren: E 406, E410, E 412, E 466, Sodium Casein, vegetarisches Protein Stabilisator für Eis. Die kalten Zutaten zusammenmixen mit Procrema. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%. Stabilisator gilt auch für geeiste Suppe.
